冬季買白蘿蔔,這5種再便宜也別買,聰明人扭頭就走,白送都不要

樂享網 2021-11-24

話說,冬季是吃白蘿蔔的季節,此時上市的蘿蔔豐滿多汁,口感好,味道也鮮美,在家裡燉湯吃特別爽。但是在買蘿蔔的過程中,你知道要如何挑選嗎?很多人都喜歡挑選大的,或者看起來很白淨的,但殊不知這都是錯誤的。今天就給大家科普一下,市場上的這5種蘿蔔再便宜也不要買,一起看看吧!

第一種:個頭過大的蘿蔔

如果你發現一堆蘿蔔裡,有一個蘿蔔特別特別的大,千萬不要選它。因為蘿蔔在生長過程中,為了滿足自身所需要能量,肯定會對自身的營養物質進行分解,所以個頭過大的蘿蔔,其營養成分會相對較低。

最好買個頭稍大一些的,因為這樣的蘿蔔更成熟,營養也不少。

第二種:外表破損的蘿蔔

我們直接看蘿蔔表面,如果已經出現了裂口,就不要買了。不管是採摘過程中磕碰的,還是運輸過程中磕碰的,只要是有傷口了,就容易發生變質。即便買的時候還沒有變質,但是放上兩天也許就會變質,不僅口感味道不好了,甚至還會產生霉菌,千萬不要亂吃。

第三種:綠葉發芽的蘿蔔

一般情況下,商販們賣的蘿蔔上面都會帶著綠葉,如果沒有帶,就不要購買,大機率是不新鮮了,商家為了掩飾才切掉的。

其次,我們要看這個綠葉是否還新鮮,如果綠葉已經發芽了,就說明放置很長時間了,肯定不新鮮了。不新鮮不僅營養低,口感也不好,和羊肉一起燉,簡直就是浪費食材。

第四種:重量很輕的蘿蔔

和大多數水果一樣,如果蘿蔔不新鮮了,其中的水分就會變少。如果兩個個頭相差不多的蘿蔔,有一個明顯感覺很輕,就一定是放置了很長時間的,這樣的蘿蔔就別買了,雖然便宜但是不好吃,吃了以後都不快樂了。

第五種: 表皮特別白的蘿蔔

雖然我們買的時白蘿蔔,但實際上正常的白蘿蔔並不是通體白色的,基本上都是白色和青色相間,也就是有一點點青色。

如果全是白色,並且看著特別白淨,就連瑕疵都沒有的,肯定是商家為了增加賣相,用藥物泡過的。這樣的蘿蔔吃起來不但不鮮甜,並且很不健康。

以上就是買白蘿蔔時需要注意的事情,千萬不要買到不新鮮的,否則吃起來不美味,把鍋裡其他的食材都浪費了。

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